今回も大きな進歩なし!? / 3点今年も出版された“東京2010年版”。2008年版に始まり早くも3年目となりました。
装丁や写真・語り口はミシュランの歴史独特のものでもちろん変化はありません。
中には昨年版と同じ写真を用いている箇所も多々見受けられます。
内・外観ならともかく主役である『料理』まで3年連続同じお店もありますが、
これは如何なものでしょうか? ミシュランにプライドは無かったのでしょうか??
今回はどこのお店が新たに星を得、そして消えていったのか…興味深いと思いますが、
そんな事よりもまた興ざめだったのは、今回も“何かとお高い”お店ばかりが
調査(選考)対象になっている点。バブル景気の頃ならとにかく、
今や貧困国の仲間入りをしているこの国なのですから、
自分を含めたほとんどの日本人が日常的には縁の無いお店ばかりで
相変わらずと思いました。
庶民の味方『焼き鳥』が今回の調査の対象に
新たに加わったことは大いに評価したいと思いますが、
選ばれている焼き鳥屋さんは、どこも多くの日本人が抱く
イメージのそれとは対極にあるお店ばかりでした。
みんなで肩を寄せ合いほろ酔い気分でワイワイガヤガヤ・・・が普通ですよね!
この辺りも日本人とフランス人の文化の違いが明確ですし、
彼らが本当の日本人好みのお店を探し当てることへの限界も感じます。
海外からのごく一部のお金持ち旅行者、政治家や官僚の接待、
素敵な女性を口説く目的でのお店選びには重宝する一冊かもしれません。
『あそこのガード下や、あの下町には気取らなくておいしい店があるのに…』
と独り思いつつ、後半のホテル部門をざっと見た後、今回も本棚の肥やしになりそうです。
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